Elegir el mejor proceso de esterilización en autoclave
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Elegir el mejor proceso de esterilización en autoclave

puntos de vista : 449
autor : SUMPOT
tiempo de actualizacion : 2024-06-05 15:18:30

autoclave industrial

La esterilización en autoclave es la base de la industria de conservación de alimentos y desempeña un papel importante a la hora de prolongar la vida útil de los alimentos y garantizar su seguridad. Por lo tanto, es fundamental elegir un método de esterilización en autoclave eficaz. Pero no existe el mejor proceso de esterilización del mundo, sólo el método de esterilización en autoclave más adecuado. Ningún tipo de autoclave de esterilización es adecuado para diferentes formas de esterilización de diferentes productos. Dependiendo de las diferentes aplicaciones del producto, las diferentes especificaciones del producto y los materiales de embalaje recomiendan diferentes tipos de esterilización. SUMPOT Company le mostrará cómo elegir el mejor proceso de autoclave para diferentes especificaciones de embalaje y producto.

 

Los tipos de autoclaves de esterilización incluyen:

Autoclaves por pulverización de agua-calentamiento por vapor indirecto

Autoclaves de baño maría-calentamiento por vapor indirecto

Autoclaves de vapor-calentamiento directo por vapor

Autoclaves de aire a vapor: calentamiento directo por vapor

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Autoclave de inmersión en agua

Hay dos tanques en total. El tanque superior se usa para calentar y almacenar agua caliente, y el tanque inferior (máquina autoclave) se usa para esterilizar el producto. El agua esterilizante en el tanque superior se calienta hasta cierto punto y se inyecta en la máquina autoclave, y comienza el proceso de esterilización. Este método de esterilización es más adecuado para alimentos envasados ​​de gran tamaño (más de 1 kg) porque el producto se sumerge completamente en agua y se puede realizar una esterilización de 360 ​​grados sin callejones sin salida, con una mejor penetración del calor y una distribución más uniforme del calor.

Si está esterilizando productos con mayor viscosidad, como papilla, nido de pájaro, etc., debe agregar una función de rotación. Al girar el producto 360 grados, puede acelerar la penetración del calor en el producto y evitar que la parte inferior del producto se pegue.

 
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Autoclave de pulverización de agua
El esterilizador por aerosol inyecta una pequeña cantidad de agua esterilizante y el agua esterilizante calentada se rocía uniformemente sobre la superficie de los alimentos a través de una boquilla. La esterilización en autoclave con pulverización de agua es la forma de esterilización más utilizada. Casi todos los envases resistentes al calor se pueden utilizar para la esterilización, especialmente los envases frágiles, como las botellas de vidrio y los envases de gas.

Debido a que solo se necesita una pequeña cantidad de agua de esterilización, el autoclave con rociador de agua es un método de esterilización que ahorra mucha energía y puede controlar de manera más efectiva los costos empresariales.

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Autoclave de vapor y aire

El aire de vapor proporciona una fuente de calor al autoclave a través de dos tubos de distribución de vapor instalados en la parte inferior. No hay necesidad de un proceso de escape. El ventilador de flujo axial de gran flujo instalado en el esterilizador mezcla completamente el aire frío del autoclave con el vapor y lo utiliza como medio de transferencia de calor para calentar y esterilizar uniformemente los alimentos enlatados en el autoclave. Dado que el ventilador del autoclave está cuidadosamente diseñado, el proceso de esterilización no requiere un proceso de extracción. El ventilador de gran flujo puede romper completamente las bolsas de aire en el aire del autoclave y mezclarlo completamente con el vapor como medio de transferencia de calor para la esterilización, con una temperatura uniforme y sin puntos fríos.

 

En comparación con el autoclave de vapor tradicional, el autoclave de vapor y aire ahorra más energía y tiene una gama más amplia de aplicaciones. Además de la hojalata, también se puede utilizar para esterilizar botellas de vidrio y productos de embalaje blando. La distribución del calor es uniforme y no hay ruido.

 

Por lo tanto, la elección del método de esterilización en autoclave depende de las características del producto, los requisitos del efecto de esterilización, el control de costos, el consumo de energía, etc. SUMPOT Company lo ayudará a decidir el tipo de autoclave y el método de esterilización más adecuados. ¡Por favor contáctenos inmediatamente!

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