En esta era en la que la seguridad alimentaria es primordial, la máquina autoclave juega un papel cada vez más importante en la industria alimentaria. Cada vez más fabricantes tienen requisitos cada vez más altos para los equipos de esterilización. ¿Qué es realmente una máquina autoclave y cómo funciona para garantizar la seguridad y una vida útil más larga de los alimentos envasados? Hoy la empresa de autoclaves Sumpot le explicará en detalle qué es un equipo de autoclave de esterilización, desde diferentes aspectos, incluidas funciones, alcance de aplicación y ventajas en la industria alimentaria.
1. Funciones de la maquinaria de un autoclave
Una máquina autoclave, algunos de nuestros clientes también la llaman autoclave de alimentos o esterilizador de alimentos, es un tipo de equipo para el procesamiento térmico de alimentos envasados. Puede lograr un buen efecto de esterilización mediante el procesamiento de esterilización a alta temperatura y alta presión, que puede eliminar eficazmente los microorganismos dañinos para lograr una vida útil más larga de los productos envasados. Es el eslabón más crítico de la cadena de producción. Apunta a diferentes necesidades de sus alimentos. Tipos de embalaje. Fabricaremos a medida el equipo de esterilización que mejor se adapte a sus productos.
La primera y principal función de un equipo de autoclave es completar el proceso de esterilización a través del programa que viene con la máquina. Antes del proceso de esterilización, asegúrese de que los recipientes llenos de productos alimenticios estén bien sellados. Luego cargue sus productos alimenticios en el tanque del autoclave, donde ocurre todo el proceso de esterilización. Esterilice estableciendo los valores requeridos de temperatura y presión y aumentando o disminuyendo la temperatura y la presión en el sistema de cocción del autoclave. Todo el proceso de esterilización solo es operado automáticamente por este sistema de control del autoclave sin intervención humana. Para diferentes contenidos en contenedores, la temperatura, presión y tiempo de esterilización serán diferentes. Según nuestra experiencia pasada, nuestro programa guarda más de 100 recetas de proceso diferentes para satisfacer las necesidades de esterilización de sus diferentes productos.
2. Types of autoclave machines
Sumpot company manufactures different types of autoclave machinery including water spray autoclave, water immersion autoclave, steam autoclave, steam air autoclave, rotary autoclave etc. Each of those autoclave systems is designed for specific applications and processing requirements in the food industry.
2.1 Water spray autoclave is also they type that can be used to kill various packaging forms, which have mild form of sterilization, precise temperature and pressure control systems, to reduce the probability of packaging damage,also this type of autoclave equipment costs are relatively lower than any other ones, therefore, water spray autoclaves are favored by many food companies.
2.2 Water immersion autoclave machines commonly used for larger packaged foods, something like 1kg packaged foods,such as corns, sausages, roast duck, soups in large packaging forms, since this kind of large package is not easily penetrated by heat, so water immersion autoclave can help achieve this effect. By immersing the packaged food totally into the autoclave chamber, so the product can achieve sterilization without dead corners. Meantime, this machine is also very energy-saving. The upper tank can save the sterilized water so that it can be recycled next time.
2.3 Steam air autoclave is a new sterilization form newly developed on the basis of traditional steam sterilization,more and more manufacturers have begun to produce such autoclave processing system.Compared with steam autoclaves, steam air autoclave saves energy and does not require exhaust; has a wide range of application, suitable for tinplate, glass bottles, and flexible packaging;The heat is evenly distributed, and the high volume of fan can forcefully circulate steam and air to promote even heat distribution;Create a quiet working environment without exhaust noise.
3. Applications of autoclave Machines
autoclave machines can process a wide range of packaged foods in different packaging formats such as cans, flexible pouches, jars, bottles, and plastic trays filling with various food contents including meats, vegetables,dairy products etc. Sumpot autoclave systems can handle various types of food containers and product contents that are heating resistance.
4. Advantages of autoclave Machines in the Food Industry
More and more manufacturers in this era are paying more attentions on food safety and preservation in food and beverage industry. autoclave machines stand in the center in ensuring the food safety, preservation and quality in the food industry. Through high temperature and high pressure sterilization thermal process to kill Kill toxic microorganisms in packaged food products. Sumpot autoclave machine can store 100 recipes for different food product technologies. While sterilizing, it not only extends the shelf life, but also retains the original good color and taste of the products.
In addition to Sterilization processing, autoclave machines also bring the development of the food packaging industry. People are beginning to try to develop new, more environmentally friendly and more adaptable packaging.The packaging industry is bound to enter a higher level of progress.
Above all, Good sterilization equipment is closely related to food safety, food preservation, etc. in the food industry,You should have a relatively comprehensive understanding of autoclave machine through their functions, classifications, applications, etc. Choosing a qualified quality sterilization autoclave is not only related to packaged food safety, but also related to the safety of factory production.
