Descripción:
La retorta de vapor y aire proporciona una fuente de calor a la retorta de esterilización a través de dos tubos de distribución de vapor instalados en la parte inferior. No se requiere ningún proceso de escape. El ventilador de flujo axial de gran flujo instalado en la retorta de esterilización mezcla completamente el aire frío y el vapor en la retorta. Luego se utiliza como medio de transferencia de calor para calentar y esterilizar uniformemente los alimentos enlatados en la retorta esterilizadora. Dado que el ventilador de la retorta está cuidadosamente diseñado, el proceso de esterilización no requiere un proceso de extracción. El ventilador de gran flujo puede eliminar el aire de la olla. Las bolsas de aire están completamente dispersas y mezcladas con vapor como medio de transferencia de calor para la esterilización, con temperatura uniforme y sin puntos fríos. La mezcla de vapor se fuerza a circular en la retorta esterilizadora a través del conducto de aire. El calor en la retorta esterilizadora se distribuye uniformemente, lo que puede cumplir con los requisitos del proceso de esterilización térmica de alimentos enlatados en varios tipos de envases.
La retorta esterilizadora se compone principalmente de una parte cilíndrica, una parte neumática, una parte de transmisión, una parte de control electrónico, etc. El cilindro está soldado de acero inoxidable austenítico resistente al ácido y al calor, y la puerta de la olla adopta un cierre rápido. forma de apertura, con sellado confiable y estructura avanzada; la parte neumática incluye válvulas neumáticas de asiento inclinado, válvulas neumáticas de mariposa, cilindros, etc.; la parte de transmisión incluye reductores, orugas, bombas de agua, etc.; la parte de control electrónico incluye pantalla de visualización, caja de control, panel de control, sensor de temperatura, sensor de presión y otros componentes.
Solicitud:
Adecuado para todos los materiales de embalaje resistentes al calor e impermeables, excepto la carcasa.
1. Envase de vidrio: Botella de vidrio, frasco de vidrio
2. Lata de metal: lata de hojalata, lata de aluminio.
3. Serie de envases de plástico: botellas de PP, botellas de HDPE
4. Serie de bolsas flexibles: bolsa de retorta flexible, bolsa de película laminada, bolsa para cocinar a alta temperatura, bolsa de vacío
Principio de funcionamiento del aire vapor.
Paso 1: proceso de calentamiento
Encienda primero el vapor y el ventilador. Bajo la acción del ventilador, el vapor y el aire del hervidor fluyen hacia adelante y hacia atrás a través del conducto de aire.
Paso 2: Proceso de Esterilización
Cuando la temperatura alcanza la temperatura establecida, la válvula de vapor se cierra y el ventilador continúa funcionando en el ciclo. Una vez alcanzado el tiempo de espera, se apaga el ventilador; la presión en el tanque se ajusta dentro del rango ideal requerido a través de la válvula de presión y la válvula de escape.
Paso 3: enfríe
Si la cantidad de agua condensada es insuficiente, se puede agregar agua ablandada y se enciende la bomba de circulación para hacer circular el agua condensada a través del intercambiador de calor para rociar. Cuando la temperatura alcanza la temperatura establecida, se completa el enfriamiento.
Paso 4: drenaje
El agua esterilizante restante se descarga a través de la válvula de drenaje y la presión en el recipiente se libera a través de la válvula de escape.
Características de la réplica de aire de vapor:
1. No es necesario enfriar con vapor. Se puede inyectar aire comprimido en el hervidor. El ventilador de la turbina gira para romper la masa de enfriamiento de aire, lo que obliga a la mezcla de vapor y aire a circular en el hervidor sin puntos fríos. La distribución del calor durante la etapa de esterilización se controla a ±0,5°C;
2. El soplador de turbina de ventilación fuerza la mezcla vapor-aire de un extremo al otro de la caldera, adsorbiéndola en todos los productos, evitando el problema de turbulencias en el sistema de ventilación y ahorrando más del 15% de vapor;
3. La placa de retroiluminación de conducción está diseñada según el principio de aerodinámica. El vapor aspirado desde su punto inicial puede controlar la dirección del flujo y acelerar la transferencia de calor al centro del producto para calentarlo y enfriarlo;
4. La presión y la temperatura se pueden controlar más libremente y se puede realizar un enfriamiento por contrapresión;
5. Se puede aplicar a todos los productos de esterilización a alta temperatura, como bocadillos, productos cárnicos, bebidas, etc., en varios paquetes;
6. Equipado con un dispositivo de seguridad de presión negativa para evitar un mal funcionamiento manual y la formación de presión negativa para garantizar la seguridad del equipo;
7. Después de que el equipo se restablezca después de un corte de energía, el programa puede restaurar automáticamente al estado anterior al corte de energía para reducir las pérdidas;
8. Equipado con triples dispositivos de seguridad para evitar un mal funcionamiento de los trabajadores y evitar accidentes;
9. Utilice válvulas de seguridad duales y controles de sensores de presión duales para eliminar posibles riesgos de seguridad.
Otras ventajas:
1. La retorta de vapor y aire permite la presurización durante las etapas de calentamiento y preservación del calor, por lo que puede usarse en envases flexibles;
2. El motor del ventilador está controlado por un convertidor de frecuencia, que puede arrancar y detenerse lentamente, protegiendo eficazmente el motor, los cojinetes y otros componentes;
3. Se puede utilizar una válvula reguladora proporcional para controlar el vapor, lo que puede diseñar aumentos de temperatura en varias etapas, lograr un control lineal y garantizar la estandarización de los productos de esterilización.
4.Ahorre energía: en comparación con la esterilización por vapor tradicional, no se requiere escape, lo que ahorra aproximadamente una cuarta parte de vapor. En comparación con la inmersión en agua y la esterilización por pulverización, no se utiliza agua como medio intermedio de transferencia de calor, lo que ahorra el consumo de vapor del agua de calefacción.
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