Características de la retorta de vapor y aire en la industria alimentaria
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Características de la retorta de vapor y aire en la industria alimentaria

puntos de vista : 277
autor : SUMPOT
tiempo de actualizacion : 2024-03-05 09:52:26

SUMPOT es el fabricante líder en China de equipos de esterilización en retorta. Una de nuestras máquinas de retorta avanzadas es la retorta de vapor y aire, que es un recipiente de alta temperatura y alta presión que mezcla vapor y aire como medio de calentamiento para esterilizar diferentes tipos de alimentos envasados, incluidas las botellas de vidrio. , latas, vasos/bandejas de plástico, bolsas blandas, frascos, etc. Tenemos más de 28 años de experiencia en la fabricación de autoclaves de vapor y aire. A continuación se presentan algunas características de las máquinas autoclave de vapor y aire.

Una autoclave de vapor y aire es un tipo de equipo utilizado en la industria alimentaria para esterilizar productos alimenticios, especialmente alimentos envasados enlatados. El proceso que utiliza calor y presión mezclando vapor y aire para matar microorganismos, enzimas y otros patógenos que podrían causar problemas de salud, asegurando la estabilidad a largo plazo del producto alimenticio.

 

Esterilización: Combina vapor saturado y aire caliente para calentar el contenido de los alimentos. Esto brinda una penetración efectiva del calor en los alimentos, el sumidero adopta un ventilador de alta potencia para mezclar el aire caliente y el vapor. Orificios de inyección de expansión de vapor razonables: para garantizar la circulación del vapor y evitar una circulación desfavorable del vapor en la parte inferior del producto, nuestra empresa Adopta el concepto de diseño de inyección segmentada de vapor. Todos los orificios de inyección están ubicados en el espacio medio entre las cestas.

 

Control de temperatura y presión: por ejemplo, la distribución de calor de 397 g de fiambre: durante todo el proceso de conservación del calor, la diferencia máxima entre la temperatura en cada punto y la temperatura de control es de 0,45 grados. Etapa de aislamiento: al entrar en la etapa de conservación del calor, la temperatura de cada punto permanece en un estado polimerizado. sin discreción。

 

Eficiencia energética: La retorta de vapor y aire no requiere escape y no utiliza agua esterilizante como medio de transferencia de calor, por lo que en comparación con otras formas de retorta, el efecto de ahorro de energía es muy obvio. Los datos de medición reales utilizando medidores de flujo mostraron anteriormente que el ahorro de vapor podría alcanzar el 51%.

 

Versatilidad: Elección de la forma de enfriamiento: Se pueden seleccionar diferentes formas de enfriamiento de acuerdo con las diferentes formas de empaque del producto, adecuadas para envases flexibles y latas de hojalata.

 

Otras ventajas:

 

5. La retorta de vapor y aire permite la presurización durante las etapas de calentamiento y preservación del calor, por lo que puede ser

 

utilizado en envases flexibles;

 

6. El motor del ventilador está controlado por un convertidor de frecuencia, que puede arrancar y detenerse lentamente, de manera efectiva.

 

proteger el motor, cojinetes y otros componentes;

 

7. Se puede utilizar una válvula reguladora proporcional para controlar el vapor, que puede diseñar temperatura de varias etapas.

 

aumenta, logra un control lineal y garantiza la estandarización de los productos de esterilización.